Franz Haas Pinot Nero 2019

Ved foden af Alperne i Alto Adige aka. Sydtyrol dyrkes Italiens bedste Pinot Nero (Noir). Især i kommunerne Montagna og Egna har man over 100 års erfaring med den sarte drue, og vinmagerne er dermed i stand til at få de optimale frugtaromaer i spil uden at lade det gå ud over finessen og elegancen.

Det er ikke mindst tilfældet i denne vin fra marker i 350-1000 meters højde ved Pinzano og Gleno, der er dyrket med stor respekt for miljø og biodiversitet. Efter sortering af druerne er vinen gæret med det naturlige gær i ståltanke, derefter lagret 12 måneder i franske egetræsfade og minimum 10 måneder i flasken før frigivelse.

Her er en fornem aroma med vilde jordbær, tranebær, violer og appelsinskal. Smagen er elegant, frugtig og saftig og når med lidt alder både nuancer af trøfler, lakrids og svampe i eftersmagen. Gå med stegt kylling med rosmarin og salvie, pasta med fløde og svampe eller grillet torsk, når du skal sætte mad til. Så’ der ikke en gane tør!

93+ point – Robert Parker/Wine Advocate, september: “This wine shines bright with the intensity of brilliant ruby and garnet gemstone. The Franz Haas 2018 Alto Adige Pinot Nero (packaged in a screw cap bottle) is a chiseled and sharp expression with an enormously fragrant bouquet. It offers sour cherry, forest fruit, sweet almond and plenty of blue flower or lilac. The effect effect is smooth, fine and harmonious. If you want to try a true classic Alto Adige Pinot Nero, let me draw your attention to this wine. It should be easily found with an ample 100,000 bottles produced.”

92 point – James Suckling, august 2020 “A flavorful pinot with dried-strawberry, cherry and walnut character. Slightly smoky undertone to it. It’s full-bodied with chewy tannins and a flavorful finish. Needs a year or two to soften. Try after 2022. Screw cap.”

5 stjerner – Børsen, september 2020 “Fyldig næse med kirsebær og violer og appelsinskal. Smagen er let og frisk, elegant bærfrugt.”